Millones de personas sufren los síntomas de la cruda cada fin de semana. Sin embargo, pocos entienden las causas fisiológicas de la cruda. Muchas consideran que la cruda es una simple deshidratación. Normalmente no.

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La realidad es que la cruda y sus síntomas son resultado de complejos procesos fisiológicos. En forma simplificada, sus componentes principales son:

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• Inflamación: La inflamación es una respuesta natural de los tejidos del cuerpo ante las toxinas que genera el metabolismo del alcohol. La mayor parte de la inflamación en la cruda ocurre en el cerebro.

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• Deshidratación: La deshidratación en la cruda afecta de dos formas principales. Por un lado, aumenta la concentración de las toxinas en la sangre. Por otro lado, reduce la cantidad de importantes nutrientes (vitaminas, electrolitos y glucosa) que se eliminan de forma acelerada mediante la orina.

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